苦荞为什么比普通苦荞好？
现在很多朋友都认识黑苦荞，认识普通苦荞，但很多朋友不知道黑苦荞比普通苦荞好吗？
首先，黑苦荞的食物纤维多于一般苦荞的食物纤维，黑苦荞是苦荞的新品种，黑苦荞中的若茎叶混合物含有黄酮类物质和可溶性食物纤维，该黄酮类物质和可溶性食物纤维是与糖尿病等慢性疾病的防治密切相关的效果成分， 黑苦荞中黄酮类物质的主要成分是芦丁( VP )，芦丁具有柔软毛细血管、改善微循环的效果，黑苦荞中食物纤维的作用不仅与其含量有关，而且与不溶性食物纤维和可溶性食物纤维的组成有很大关系，可溶性食物纤维是血脂、血糖和益生菌群
黑苦荞具有良好的药用价值，有保健效果，但一般苦荞没有什么效果，因此黑苦荞优于一般苦荞。