苦荞茶不是传统的茶叶，属于天然谷类健康饮品，所以是部分等级的，但是不同种类的苦荞茶价格相差很大，苦荞茶质量不同，包装不一样，从几十到上百不等。一般的苦荞茶在50-200元/斤。不同品牌、不同加工工艺、不同种类价格都是不一样的。价格贵不贵主要是取决于你需要什么样的产品。劣质的产品都是便宜的。购买苦荞茶必看技巧之一。
购买苦荞茶的技巧
1、首先普通的和黑苦荞茶的生产工艺是把苦荞麦磨碎再压缩烘焙成型的大颗粒，味道是很纯正的麦香，这种工艺的优点是味道香醇，而且茶米很耐冲泡。
2、苦荞茶分为黄苦荞茶和黑苦荞茶两种，黑苦荞茶的芦丁含量比黄苦荞茶苦高，降三高效果会更好的，若单排毒减肥祛湿，黄苦荞茶即可，通常包装上只写苦荞茶的即为黄苦荞茶。
黑苦荞中的芦丁含量是黄苦荞的3-5倍，原材料的价格也是黄苦荞的3倍左右。
因此黑苦荞茶价值比黄苦荞茶要高得多，自然价格也就比黄苦荞茶贵一些。
黑苦荞茶又分为普通黑苦荞茶、全株黑苦荞茶这2种的。
4、 苦荞中最珍贵的物质是所含芦丁，苦荞在刚开花时茎、叶、花中的芦丁含量是最高的，可以达到7%,全株黑苦荞茶是以初花期的苦荞整株，即苦荞茎、叶、花及果粉碎混和精制而成，有“茎叶花果芦丁更多”的美称，茶米颗粒轻薄味儿浓，有一股饼干的麦香味儿，回味无穷。
3、采用凉山海拔2200米以上无污染高寒山区所产稀有优质黑苦荞麦为原料。
经精选、浸种、催芽，将种子激活，被激活的种子营养物质最佳，更易被人体消化吸收。
生产工艺是没有加工过，保持了苦荞麦原状颗粒状的，味道是带一点糊味的香，类似咖啡香味儿。
 

如何选购苦荞茶
 
质量上乘的苦荞麦茶才能发挥更好的功效，因此苦荞麦茶的选购显得格外的重要，除了要考虑苦荞麦茶的价格因素外，以下的这些方面也要纳入到考虑之中。
 
1、产品外观：优质苦荞茶大小均匀，外观应为黄绿色，色泽晶莹，没有色差，反之颜色发白或者颜色深浅不一的为次品。苦荞加工以后得到的普通黑苦荞茶是棕黄色的，全胚芽黑苦荞茶的颜色略深，是棕褐色的。
2、汤色：优质苦荞茶冲泡汤色黄绿、清澈透亮;如汤色淡白、浑浊则为次品。
3、香味：优质苦荞茶无任何添加剂，冲泡时散发自然的荞麦香味。如有其它类型香味或异味则为次品。质量上乘的黑苦荞茶的味道是一种清新的麦香味，但一定不能有“糊味”，有的话一定是烘烤过度了，不能吃的。
4、冲泡时间：优质苦荞茶耐冲泡，一般能泡6遍以上，汤色和香味都持续较长。反之则为次品。
5.产地：一般大凉山的苦荞最好。还有威宁可渡河苦荞茶也是不错的选择。
 
       目前苦荞茶市场上功效和口感好的就是全胚黑苦荞茶和全柱黑苦荞茶这两种，多次冲泡后茶米里面含有丰富的膳食纤维，味道又是天然的 麦香，食用之后对身体有很好的保健作用，这是传统的“茶叶”不具备的，所以近年来苦荞茶被大家所知晓，并且备受各年龄段追求自然健康群众的喜爱，天然杂粮健康饮品—苦荞茶必将迎来属于它的春天。购买苦荞茶的技巧也受更多朋友的关注。